Tvorí veľmi zdravý a cenovo výhodný zdroj bielkovín. Pre svoj nízky obsah tuku je vhodný pre športovcov na bez tukovú tvorbu svalovej hmoty, ale aj pri rysovacích diétach ako bielkovinový doplnok. Je vhodné ho dochutiť grankom, ovocím alebo pridať do výživy na výšenie bielkovinovej hodnoty.
Bielkoviny - min 85 %,
Uhľohydráty - 10 %,
Tuky - max 6 %
Amino pofil
| g /
100 g protein
| 100 g výrobku |
| Aspartic acid | 3.3 | 2.65 |
| Glutamic acid | 39.0 | 31.2 |
Alanine
| 2.9 | 2.3 |
| Arginine | 3.7 | 3.0 |
| Cystine | 2.9 | 2.3 |
| Glycine | 3.7 | 3.0 |
| Histidine | 2.3 | 1.85 |
| Isoleucine | 3.6 | 2.9 |
| Leucine | 7.0 | 5.6 |
| Lysine | 1.8 | 1.45 |
| Methionine | 1.9
| 1.5 |
| Phenylalanine | 5.0 | 4.0 |
Proline
| 11.6 | 9.3 |
| Serine | 5.0 | 4.0 |
| Threonine | 2.7 | 2.15 |
| Tyrosine | 3.3 | 2.65 |
| Tryptophane | 1.0 | 0.8 |
| Valine | 4.0 | 3.2 |
Total minerals 1 %
Phosphorus 1.5 g / kg
Calcium 1 g / kg
Sodium 0.5 g / kg
Potassium 1 g / kg
Magnesium 0.3 g / kg
Chloride 1 g / kg
Linoleic acid 56 %
approx.
Palmitic acid 18 %
approx.
Oleic acid 15 % approx.
(in % total fats)
Linolenic acid 6 %
approx.
Other fatty acids 4 %
approx.